【配方】枸杞20克,菠菜300克,豆腐200克,料酒、姜、葱、精盐、鸡精、香油各适量。
【做法】枸杞洗净;菠菜洗净,切小段,用沸水烫透,滤干水分;豆腐洗净,切成小细条;姜拍松,葱切段。将豆腐、菠菜、枸杞、料酒、姜、葱同放锅内,加适量水,烧沸,煮10分钟,加入精盐、鸡精、香油调味。
【功效】滋阴、补肝肾、美容驻颜。适用于阴虚火旺、肝肾虚损、视物不清、面色无华等症。