【配方】粳米l00克，黄心红薯、胚芽米各50克，黑芝麻5克，白糖适量。
【做法】粳米、胚芽米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出滤干水分；黑芝麻洗净。黄心红薯洗净，去皮，切成小块。锅中加人适量冷水，将粳米、胚芽米放入，用大火烧沸后放人红薯块，改用小火熬煮成粥，撒人黑芝麻稍滚，下入白糖拌匀，即可盛起食用。
【功效】缓解眼睛疲劳，防治角膜炎，明目清心。
