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红芋西米糖水可以补肝明目

2016年05月13日 22:05
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 菜名:红芋西米糖水

  主料:红色豆100克,芋头100克,西米150克,椰汁1/4杯,白糖适量。

  做法:

  1、芋头去皮,洗净切粒。

  2、西米用适量清水煮至透明,用冻水洗去粘液,滤干水分待用。

  3、红豆洗净,用清水约6杯煮至软透,加入芋头粒、砂糖,将所有材料煮至软透。

  4、将西米、椰汁放入上项材料中拌匀,便可供食。 特 点: 红芋西米露在烹煮时,切勿将椰汁同煮,以免失去椰汁的香味。

  功效:明目补肝,顺气活血,美容养眼,止咳补肾。 

 

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